山东鲁花生物科技有限公司隶属国内著名的花生油企业——山东鲁花集团。鲁花生物科技项目主要是利用生物发酵技术，以生产高端“自然鲜”酱香型酱油为主，黑糯米香醋、料酒、花生制品等多品类为辅的调味品产业。自然鲜酱油的年生产能力可达20万吨。公司现拥有专业技术研发人员150人，大专以上学历的员工100余人。鲁花自然鲜酱油以优异的产品质量先后荣获“中国国际博览会金奖”、“厨师热衷品牌”、“最具零售终端影响力品牌”、和“消费者放心品牌”称号。
2012年，鲁花投资兴建的鲁花生物科技公司，通过与国际专业研发机构合作，历经十年的努力，精心培育出独特的珍稀酱香菌种——鲁花酱香菌种。通过采用非转基因原料、利用鲁花酱香菌种制曲、净酿舱密闭发酵、物理压榨三大核心技术，酿制出的自然鲜酱香酱油，具有以下特点：一是独一无二的鲁花酱香菌种，决定了鲁花自然鲜的纯正酱香；二是鲁花特有净酿舱密闭发酵，有效避免环境污染和杂菌侵蚀。确保了自然鲜酱香酱油的生香、留香、无杂菌、无异味，自然鲜美；三是纯物理压榨取油，发酵原浆不加水，原汁原味，保证了自然鲜酱香酱油浓度高、氨基酸态氮含量达到1.2以上、营养价值高，全面保留了自然鲜的酱香味。鲁花特有菌种，净酿舱和物理压榨技术形成了自然鲜酱香酱油的核心技术，通过这一技术生产出的鲁花自然鲜酱香酱油鲜香物质的含量达到了1.2克以上，高出国家特级酱油每百毫升0.8克的标准。经业内专家组织对国内外各大酱油品牌进行盲评，鲁花自然鲜酱香酱油的口味和滋味等指标均超过了世界酱油的领先水平，以入口绵柔、无异味、浓郁酱香，赢得专家的交口称赞。产品一经上市，就深受消费者的喜爱和追捧。鲁花这一系列技术的创新与突破，彻底改变了两千年的酿造工艺，在酱油生产领域是一次具有划时代意义的创举。
鲁花人以“提高人类生命质量，发扬中华美食文化”为使命，秉承产业报国，惠利民生的企业宗旨，开创了中国酱香型酱油新纪元，必将引领中国酱油香遍世界。
联系电话：400-6581797
莱阳鲁花醋业食品有限公司鲁花醋业料酒车间项目
环境影响评价第一次公示
根据《中华人民共和国环境影响评价法》、《环境影响评价公众参与暂行办法》（环发[2006]28号）和《山东省环境保护厅关于加强建设项目环境影响评价公众参与监督管理工作的通知》（鲁环评函〔2012〕138号）等有关规定，现将莱阳鲁花醋业食品有限公司鲁花醋业料酒车间项目环境影响评价的有关信息予以公告。
一、建设项目概况
项目名称：鲁花醋业料酒车间项目
建设单位：莱阳市鲁花醋业食品有限公司
项目性质：新建
建设地点：莱阳市外向型工业园a区雁荡路10号
项目投资：6000万元
建设内容：莱阳鲁花醋业食品有限公司于2008年7月9日编制了《调味料酒、饮料醋加工项目环境影响登记表》，并于2008年7月通过了莱阳市环保局审批，随即进行建设。受市场需求及企业自身发展影响，项目实际建设情况已与原环评不相符，生产规模、生产设备、生产工艺均发生变化，属于重大变更，应当重新报批环境影响评价文件。项目基本情况如下：
莱阳鲁花醋业食品有限公司利用厂区现有厂房建设鲁花醋业料酒车间项目，利用大米发酵产生米酒，然后与香辛料调配生产料酒，项目建成后，年产料酒40000吨。
二、建设单位
建设单位：莱阳市鲁花醋业食品有限公司
联系人：宫钦宝
联系电话：0535-7281588
邮箱：1172314635@qq.com
三、环境影响评价的工作程序和主要工作内容
1、环境影响评价工作程序：
建设单位委托→文件资料收集、研究→征询有关部门意见→环境背景调查→环境质量现状监测→工程分析→环境影响识别→环境影响评价→公众参与→编写环境影响报告书→环境影响报告书技术评估→环保主管单位审查批复。
2、环境影响评价主要内容：
工程分析、区域环境现状调查、环境影响预测评价、清洁生产与总量控制、施工期环境影响分析、污染物治理措施技术及论证、环境效益分析、环境管理及环境监测计划、公众参与、评价结论与建议等。
四、征询事项
征询公众意见的主要事项：
1、对本项目所在区域环境质量现状的认识；
2、本项目建设对周围环境影响的意见；
3、公众对本项目建设的态度；
4、公众对本项目环境保护工作的建议。
五、公告说明
1、自公告发布之日起10个工作日内，建设单位为公众提供相关资料的查询、查阅服务。
2、公众对建设项目有环境保护意见的，可自本公告发布之日起十日内，向项目建设单位提出，也可将自己的意见形成书面文字送至当地环境保护主管部门。
注：请公众在发表意见的同时尽量提供详尽的j9九游会·(中国)的联系方式，以便建设单位或评价单位及时向您反馈相关信息。
莱阳鲁花醋业食品有限公司
2018年8月21日
莱阳鲁花醋业食品有限公司鲁花醋业料酒车间项目
环境影响评价第二次信息公示
一、项目基本情况
莱阳鲁花醋业食品有限公司于2008年7月11日编制了《莱阳鲁花醋业食品有限公司调味料酒、饮料醋加工项目环境影响登记表》，并于2008年7月11日通过了莱阳市环境保护局审批。受市场经济效益及企业自身发展情况影响，项目产品、生产规模、生产工艺等均发生变化，属于重大变更，需重新进行环境影响评价。
现莱阳鲁花醋业食品有限公司投资6000万元，利用厂区现有的料酒车间建设鲁花醋业料酒车间项目。项目采用大米发酵产生的米酒和外购的黄酒与香辛料、味精、精制碘盐调配生产料酒，建成后，年生产料酒40000吨。项目劳动定员40人，无人住宿，年运行300天，实行单班8小时。
目前该项目的环境影响报告书初稿已经基本编制完成。
二、政策符合性分析结论
本项目为有发酵工艺制米酒的料酒生产项目，不属于《产业结构调整指导目录（2011年本）》（2013年修正）中的鼓励类和限制类项目，属于允许建设项目；本项目所选设备也未列入工信部《部分工业行业淘汰落后生产工艺装备和产品指导目录（2010年本）》（工产业[2010]第122号），符合国家产业政策。
根据《烟台市工业行业发展导向目录》（烟经信[2011]108号）可知，本项目属于允许类，符合烟台工业行业发展政策的要求。
三、营运期环境污染因素分析
1、废气
本项目废气包括大米粉碎工序产生的粉尘、大米粉气力输送投料工序产生的粉尘、米酒发酵工序产生的发酵废气、发酵臭气等。
（1）大米粉碎粉尘
大米粉碎工序产生的粉尘采用脉冲式袋式除尘器处理后，通过车间顶部15m高的排气筒p1排放。排气筒p1的颗粒物有组织排放浓度满足《山东省区域性大气污染物综合排放标准》（db37/2376-2013）表2中的重点控制区标准，排放速率满足《大气污染物综合排放标准》（gb16297-1996）表2中的二级标准。
（2） 大米粉投料粉尘
项目大米粉通过气力输送进入调浆罐，投料过程产生的投料粉尘采用脉冲袋式除尘器处理，处理后的废气通过管道送至车间换气口旁侧，通过大车间集排风系统收集后，通过车间顶部15m高的排气筒p2排放。排气筒p2的颗粒物有组织排放浓度满足《山东省区域性大气污染物综合排放标准》（db37/2376-2013）表2中的重点控制区标准，排放速率满足《大气污染物综合排放标准》（gb16297-1996）表2中的二级标准。
（3）发酵废气
米酒发酵在密闭发酵罐中进行，发酵过程产生co2，各发酵罐顶部设有废气排放管，co2通过发酵罐顶部废气排放管联通至料酒车间南侧15m高的排气筒p3排放，随co2一起有少量挥发性的醇、酯、酸及低分子的含氮化合物，如胨、肽和氨基酸等排放。这些气体混合后会产生一种特殊的味道，这就是发酵过程中的异味，以臭气浓度计。类比同类米酒生产企业，发酵废气臭气浓度<500（无量纲），排气筒p3的臭气浓度排放满足《恶臭污染物排放标准》（gb14554-93）表2标准要求。
（4）发酵臭气
本项目米酒发酵和料酒调配过程中有少量的乙醇、有机酸、酯及香辛料异味等挥发到车间内，料酒车间内设置换气风机及集气口，全车间机械换气，换气效率按90%，被收集废气通过车间顶部15m（自地面）高的排气筒p2排放。排气筒p2的臭气浓度排放量<50（无量纲），满足《恶臭污染物排放标准》（gb14554-93）表2标准要求。
（5）无组织废气
经脉冲袋式除尘器处理后的大米粉投料粉尘约10%通过车间无组织排放，经预测，厂界颗粒物浓度满足《大气污染物综合排放标准》（gb16297-1996）表2中的无组织排放监控浓度限值。
车间内10%的异味废气通过车间入口及窗户无组织排放，厂界臭气浓度<10（无量纲），可满足《恶臭污染物排放标准》（gb14554-93）表1中的二级-新改扩建要求。
2、废水
本项目废水主要为生活污水及生产废水。
生活污水经厂区化粪池预处理后，满足《污水排入城镇下水道水质标准》(gb/t 31962-2015)中的b级标准，通过市政污水管网，进入莱阳市第二污水处理厂处理。
生产废水主要包括清洗废水包括发酵罐清洗废水，调浆罐和糖化罐清洗废水，成品、半成品暂存罐清洗废水，浸提罐清洗废水，通过厂区内污水管道进入厂区西南侧的山东鲁花生物科技有限公司污水处理站，经污水处理站处理达到《山东省半岛流域水污染物综合排放标准》（db37/676-2007）(修改单)一级标准，同时满足《污水排入城镇下水道水质标准》(gb/t 31962-2015)中的b级标准，通过市政污水管网，进入莱阳市第二污水处理厂进一步处理，处理达标后，排入白龙河。
3、固体废物
本项目固体废物主要包括香辛料除杂杂质、固体酒花醪、香辛料浸渣、废硅藻土泥、废滤芯、脉冲袋式除尘器收集的粉尘及生活垃圾。
香辛料除杂杂质、香辛料浸渣、废硅藻土泥及生活垃圾由环卫部门定期清运；固体酒花醪运至厂区内食用醋生产项目作为原料再利用；废滤芯外售至废品回收站处理。
4、噪声
本项目噪声设备主要为粉碎机、过滤机、灭菌机、离心风机、泵等，采取减震、隔声板、隔声罩等降噪措施后，对外环境影响不大。
四、环境影响评价结论要点
（1）根据莱阳市城市总体规划，本项目所在地规划为工业用地，符合莱阳市的总体规划。本项目周边地表水环境、地下水环境、声环境质量较好，具有一定的环境承载能力。周边大气污染源和噪声污染源对本项目影响有限，在可接受范围内，项目选址基本合理。
（2）大米粉碎粉尘经脉冲袋式除尘器处理后，通过15m高的排气筒p1排放；大米粉投料粉尘经脉冲袋式除尘器处理后，排入车间换气口旁，经车间集排风机收集后，通过15m高的排气筒p2排放；发酵废气经15m高排气筒p3排放，有组织排放的各污染物均可实现达标排放。经预测，有组织排放的颗粒物、vocs的最大落地浓度均小于10%，对周围大气环境影响较小。
车间无组织排放的颗粒物、臭气浓度厂界浓度均可达标，经预测，无组织排放的颗粒物的最大落地浓度小于10%，对周围大气环境影响较小。
（3）该项目生产废水排放量较小，且通过厂区西南侧山东鲁花生物科技有限公司污水处理站处理达标后，通过市政污水管网进入莱阳市第二污水处理厂处理，不直接排放，对周围地表水环境影响较小。
（4）该项目污水处理站、各污水处理池、化粪池等通过采取严格的防渗措施后，可能产生渗漏的环节均得到有效控制，可最大程度的减少项目对浅层地下水的影响，对厂区周围地下水环境影响较小。
（5）该项目厂区西、北、南厂界昼、夜间噪声均可达到《工业企业厂界环境噪声排放标准》（gb12348-2008）2类标准，东厂界昼、夜噪声均可达到4类标准的要求，对周围声环境的影响较小。
（6）项目的环境风险类型为火灾、泄漏，无重大风险源，环境风险较小。项目在落实好各项风险防范措施，加强日常管理后，发生风险事故的可能性较小。
（7）本项目的建设符合国家产业政策和烟台工业行业发展政策，在工程投入使用后存在的污染因素会对周围环境产生一定影响，为把该工程建设对环境的影响降低到最低程度，该工程投入使用后，要严格落实环境影响报告书中提出的各项污染控制措施、风险防范措施，在此基础上，从环境保护角度看，该建设项目是可行的。
五、征求公众意见的具体形式
《莱阳鲁花醋业食品有限公司鲁花醋业料酒车间项目环境影响报告书》（初稿）现已基本编写完成，欢迎各界朋友就该项目的具体意见自公示之日起10个工作日内来信、来电咨询，我们将及时给予答复。
六、建设项目的建设单位的名称和j9九游会·(中国)的联系方式
建设单位：莱阳鲁花醋业食品有限公司
联系人：宫钦宝
联系电话：13854522640
七、公众提出意见的起止时间
本次调查自2018年10月31日至2018年11月13日。
莱阳鲁花醋业食品有限公司
2018年10月30日
