从台湾到山东，2000多公里，割不断的是血脉亲情，难忘的是酱香美味。8月5日，4名从台湾到山东探亲的老人专程赶到位于烟台莱阳的鲁花生物科技公司，参观自然鲜酱油的生产过程。老人们之前曾收到大陆亲友赠送的鲁花自然鲜，觉得味道非常鲜美，所以此次探亲决定亲赴生产厂家，想亲眼看看美味酱油是如何制成的。
“这就是自然鲜的原料——非转基因大豆和小麦，大豆是脱脂的，因为脂肪会产生酸败影响口感，小麦是炒过的，这样能释放更多天然的香气。”5日上午，鲁花生物科技公司的酱油生产车间里，4名老人在鲁花工作人员的陪同下，参观了自然鲜酱油的生产过程。
据悉，老人们来自宝岛台湾，此次是回山东来探亲的，之前亲友给他们赠送过鲁花自然鲜作为礼物，食用后觉得很好吃，很美味，这次探亲时听说生产调味料的工厂就在烟台莱阳，于是便有了这次有意义的参观旅行。
漫步在鲁花生物科技公司厂区里，浓郁的酱香味不时地飘入老人鼻中。工作人员介绍，自然鲜酱油之所以味道鲜美，“秘诀”首先在酱油菌种上。“我们把这种菌种叫做鲁花酱香菌，是通过和国际专业研发机构合作，历经十年的努力才精心培育出来的。正是这种独特的菌种决定了鲁花自然鲜品质独特高贵、酱香纯正浓郁。”
从灌装车间走出后，老人们眼前出现了一排排高大的白色大罐，犹如火箭般矗立在工厂一侧，大罐处还持续飘出悠扬的音乐声。“这就是我们的净酿舱，模拟春、夏、秋、冬四季交替，酱油就在这里面听着音乐发酵6个月，音乐是24小时不间断的，舱是全封闭的，搅拌工作由经过灭菌压缩的空气来完成。”工作人员指着净酿舱介绍说，在这里发酵更安全健康，能有效避免露天日晒受到外部杂菌侵蚀和环境污染，每一滴酱油都自然熟成，不需要添加任何防腐剂，口味自然鲜美。”
从净酿舱旁边走过，一行人又来到了压榨车间。车间内机器轰鸣，一条滤布跟随机器的节奏在车间内穿行。据了解，一般酱油的取油方法都是水淋法，而鲁花自然鲜则采用的是压榨取油，保留了原汁的自然酱香。工作人员介绍，这样榨取的酱油，其中的鲜香物质氨基酸态氮的含量高出国家特级酱油每百毫升0.8克的标准，达到了1.2克以上。而且这些被剥离出的干酱料会被再次利用，用做生物饲料。好奇的老人还捻起一小撮料放到嘴中品尝。
在参观了鲁花自然鲜酱油的生产工艺和流程后，老人们不住地啧啧称赞，直呼大开眼界，对于自然鲜酱油为何如此美味也有了深刻的了解。其实，不仅像台湾老人这样的普通消费者对自然鲜青睐，就在业内专家组织的国内外各大品牌酱油盲评中，鲁花自然鲜酱香酱油的口味和滋味等指标均超过了世界酱油的领先水平，以入口绵柔、浓郁酱香，赢得专家的交口称赞。
如今，鲁花生物科技公司作为高档酱油发酵基地，努力将中国酱油香冠全球！
